【嗜奶者的天堂】BELLINI Pasta Pasta

自從去年籍著某次同學聚餐的機會嚐過BELLINI PASTA PASTA的義大利麵之後，每當我想要吃義大利麵，它就成了我心裡首選的餐廳。




(快吃完了才想起來忘了拍照....)

開胃前菜，只點了凱撒沙拉(另外也推薦它的義式起士生牛肉片)，BELLINI的凱撒沙拉是整顆的羅美生菜擺盤上桌，淋上少許凱撒沙拉醬汁和烤麵片碎片，所以在食用前得先動刀將它切成適量，再依各人喜好加入碎胡椒粒。BELLINI的凱撒沙拉醬汁調味很濃，所以別嫌它小氣醬汁給得少，一大片生菜只要沾上少許，味道就很足夠了。

關於主菜方面，大致可以分為披薩、義大利麵(奶油、蕃茄、和風)以及焗烤咖哩飯等等，價錢多約在四百至五百之間，每份用大碗盛裝，份量為二至三人份。這次我們點了一個奶油培根義大利麵、辣味鮮蝦蕃茄義大利麵雙拼和一個義式雙色披薩。點義大利麵時，服務生會先詢問客人對於義大利麵軟硬度的喜好(一般正規的義大利麵，是必須煮到麵條中蕊仍是硬的就起鍋，以維持麵條的嚼勁)，之後再煮出符合顧客喜好口感的麵條，高級的義麵餐廳我不清楚，不過一般的餐廳倒是還沒遇過這麼親切的服務。



奶油培根義大利麵可以算是這家店我最愛的主菜，因為我個人對於白醬義大利麵有特別的喜好，而BELLINI的奶油白醬剛好又是「奶味十足」，拌進煮的剛好彈牙的麵條，再撒上大把二公分條狀，半肥半瘦的培根與磨碎的胡椒粒，實在讓人很難冷靜地保持形象，不狠狠的把它嗑完。另一道麵是辣味鮮蝦蕃茄義大利麵，一尾沾麵包粉炸得酥酥的大蝦放在蕃茄義大利麵的頂端，而義大麵吃起來雖然是蕃茄風味的，不過醬汁的味道還是十分鮮濃，再加上磨菇、甜椒和洋蔥等等配料，相較於奶油味的香純濃郁，蕃茄味則顯得清爽鮮甜，可惜的是那尾吸引目光焦點的炸蝦，或許是為了讓它看起來比較壯觀，麵衣裹得太厚了，一口咬下去，嘴裡的麵衣多過蝦肉，蝦肉的味道和口感都不見了。



義式雙色披薩，則是採用一般義式披薩的薄餅皮，熱呼呼的餅皮烤得酥酥脆脆，而上面的餡料，一半是義式肉醬配上少許辣椒，另一半則是蕃茄醬汁上面鋪上磨菇，以此形成深淺雙色的對比。至於餡料的口味，蕃茄磨菇的那一半大致沒有什麼太大的驚喜，不過義式肉醬的餡料，肉末磨得非常細，味道也很香，再加上辣椒的辣味，倒是蠻過癮的一道重口味披薩。



一般餐廳，大概就只有主菜的部分會讓人考慮是否前去用餐，不過BELLINI很特別的一點，是它的甜點也是餐廳非常大的賣點之一，大約在客人用完主餐，服務生幫忙整理完桌面之後，會詢問客人是否想用些甜點，令人雀躍的時刻到了，只見服務生端著一個大圓盤，上面擺滿了當天現做所有種類的甜點，讓客人詳細的挑選並視客人的需要做詳細的解說。每份甜點的價格大約一百至一百六，價格雖然看起來有點高，不過它的份量可是足夠兩個人一起享用，加上用料非常實在，味道也很棒，甚至有幾種是店家獨創的招牌，也只有這裡才吃得到，所以建議若是有機會來這邊用餐的話，一定要試試他們的甜點。

這家店用餐的平均消費，大約是每人四百至五百左右，不過以餐點的品質來看，我覺得算是值得。若是要挑BELLINI PASTA PASTA缺點的話，我想大概就是由於麵的份量比較大，因此比較適合家庭或者朋友聚餐分食享用，對於想要一個人靜靜享用一頓美味義麵的客人來講，就不是一個很好的選擇了。另外，這家餐廳的餐點味道大多口味也比較重，因此如果在點菜時，可能需要請服務生幫忙，也許點個較為清爽的前菜沙拉搭配，或者介紹幾道口味較為清爽的餐點。

BELLINI CAFFE總店位於東京，是一家口味經過改良，屬於東洋風味的義大利麵店。飄洋過海來到台灣後，口味再度經過調整，適合台灣人的口味，唯食材用料及甜點的精緻做工仍維持與日本店相同的品質與水準，不過BELLINI CAFFE屬於比較高價位的餐廳(每份餐點約六、七百元)，在台北也僅一家BELLINI CAFFE分店，位於復興北路上，而BELLINI PASTA PASTA則是其關係餐廳，價格較為平價，餐廳氣氛也較輕鬆，目前在台北總有有四家分店，分別位於東區ATT、東區微風廣場、信義區華納威秀和台北站前新光三越旁的FUTURE CENTER地下一樓。