上週四是Lesson媽的生日，不過還在工作日中的我們也無法抽身慶祝，因此在星期五的晚上，我從PTT美食版眾網友推薦的餐廳之中，挑選了一家北平烤鴨頗受好評的餐廳－陶然亭，來替Lesson媽來個遲來的生日餐會。
話說陶然亭的地點，位於復興北路上的捷運木柵線南京東路站口附近，就在兄弟飯店的斜對面，真是一個好找到不行的地點，可是那該死的UMAP電子地圖，標出來的位置卻害我誤會它在八德路與復興北路口，於是在星期五的下班車潮裡，我們搭乘計程車，硬是邊塞邊繞了一大圈，還好虎牙妹先到了目的地，來電通報，我們才省去了找餐廳的時間。因為人未到齊，因此我們決定讓今晚的主菜北平烤鴨晚點出場，先點了幾道菜來嚐嚐鮮。除了老闆招待的一道涼拌菜松柏長青外，總計我們整個晚上點了雞絲拉皮、鳳梨蝦球、陶然鍋餅、酸白菜炒牛肉、烤鴨三吃及後來人到齊後追加的炒臭豆腐、炸丸子等等九道菜。
先講講涼拌菜好了，松柏長青的口味比較常見，高麗菜絲、豆乾切絲及洋蔥、香菜等，加上醋來涼拌，吃起來頗清爽。而雞絲拉皮，則用雞絲、涼粉皮、小黃瓜，佐上芝麻醬和一點芥茉，濃厚的醬汁配上彈牙爽口的涼粉皮，味道也令人滿意。
再來則是酸白菜炒牛肉，雖然據Lesson媽表示真正的東北酸白菜吃起來其實是不酸的，但是陶然亭的這道料理，酸味十足的白菜，加上吸飽了湯汁的冬粉，促進食慾的酸和滿足味蕾的鹹，交互在口腔內一來一往，層疊作用，就足夠讓舌頭上的味蕾忙不過來了，很是過癮，但有點可惜的是，湯汁的鹹味有點過重，以至於冬粉的鹹搶過了牛肉絲的肉香，反而使得牛肉絲在這道菜中成了不明顯的配角。
鳳梨蝦球，裏上厚厚麵衣的蝦子，與鳳梨丁，一同放在包上一層錫箔的半顆鳳梨裡，再淋上美奶滋，雖然這道菜幾乎每家餐廳都有，不過濃濃的美奶滋配上酸甜的鳳梨，味道就已足夠吸引人了，陶然亭的蝦子，用得也算不小，可惜麵衣裏得厚薄不均，有時一口咬下去，滿口有八成都是麵衣，反倒有點像在吃雞蛋糕，小小缺點有點美中不足。
至於陶然鍋餅，大概是今晚菜色中數一數二讓人驚豔的了，烤得熱熱酥酥的芝麻薄餅半露著裡頭鮮綠的韮菜餡，一口咬下，先來的酥脆的口感合著麵餅的香甜，後到的是裡頭滿滿軟軟的韮菜鮮香，要不是烤鴨還沒上桌，這餅恐怕我會一個接一個，非趁熱吃他個盤底見空不可。
至於後來追加的兩道菜，炒臭豆腐與炸丸子，將臭豆腐切成條狀後與油條、芹絲乾炒，豆腐吃起來臭味並不會太重，軟軟乾乾的口感配上酥酥的油條，不同的口感組合還蠻特別的。而炸丸子賣相看來普通，但味道也很不錯，肉末磨得很細，再和上點豆腐，吃起頗有點獅子頭的感覺。
最後，我們的主菜北平烤鴨終於上桌了，只見身著白衣的師傅推著一台小車，到了桌邊，當場片起鴨來，這個賣點很是不錯。
第一回，將烤得金黃的鴨皮先片下來，只見烤得香味四溢的鴨皮擺在白色的瓷盤中，金色的油汁慢慢滴了下來，這等待的時間還真叫人難受，鴨皮全片完後，再將鴨肉也片下，剩下的一些鴨肉和鴨架子，便在稍後分別做成鴨肉炒銀芽和酸菜鴨湯端了上來。抄起了一塊荷葉餅，夾起一片鴨皮，和一塊鴨肉，沾滿甜麵醬後，合著蔥白包入餅內一口咬下，鴨皮很是酥脆。
而陶然亭的甜麵醬，沾起來感覺比較濃稠，而吃起來也比較偏甜，和鴨肉搭在一起更能提出鴨肉的鮮美，很是恰當，而這裡的蔥白，味道比較淡，沒那麼辛辣，不過我個人是比較喜歡辛辣一點的蔥，包在餅內比較吃得出味道。
於是在將這晚的美味主餐北平烤鴨完全吃了個乾淨，大夥聊了聊後，帶著圓滿的心情和肚皮結束了今晚Lesson媽的生日餐會。
文末，附上餐廳的地址及電話，
餐廳名稱：陶然亭
地址：台北市復興北路86號2樓
電話：(02)27787805
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