【Garlic Chicken Soup】大口吃肉喝酒好所在－潮州燒酒雞

上個週末又偷閒回了台中一趟，同事知道我要回去，推薦了我一家餐廳－潮州燒酒雞，網路上查了一下，餐廳就位於西屯路和民權路交叉口，離我家也不算遠，因此星期五下班時間一到，就和虎牙妹兩個人開著車，直奔這家餐廳。





到達店門口，大約七點鐘，裡頭已是高朋滿座，餐廳裡給人的感覺，就像一般的土雞城，是個很適合三五好友大口吃肉喝酒兼聊天的好地方。菜單上光是雞肉鍋的種類就一堆，加上還可選擇要使用土雞或是烏骨雞來做料理，呃…如果要吃遍每一種組合，不知道要來幾次才夠。



因為同事的推薦，我們點了它的蒜頭雞半隻，另外再加點一盤麵線，和一盤高麗菜。麵線來的時候，光看就覺得很滿意了，因為它上頭淋了肉燥和蒜泥XD，它的麵線煮得不會很爛，所以仍然可以吃出麵線一條條的口感，這道我很推薦。



過了一會兒，看著服務生端著一個陶瓷鍋來放在桌子中央的瓦斯爐上，光看這陶瓷鍋，就覺得待會的雞肉一定會悶得又香又爛。不過事實上，飢腸轆轆的我們，大概等了不到五分鐘，就急著把鍋蓋掀開，開始大口吃起肉來了。



掀開鍋蓋，看見雞湯的表面浮著成群的蒜頭，不過喝了湯後，發現其實蒜頭味並沒有那麼重，而蒜頭雖然已經煮軟，但吃起來並不夠爛，如果能夠煮到筷子一夾就快散掉，那雞湯的味道一定更讚，至於雞肉，用的肉質不會太老，味道也還不錯，大概就是一般土雞城的水準。

兩個人一餐吃下來，四百三十元，算起來很實惠，或許也是因為在物美價廉的中部的關係吧。若有三五好友想在台中找個地方放鬆來個餐聚，這裡是一個不錯的選擇。